سلطة اسود سودانية
ولا ألذ!
10 دقيقة
طريقة عمل سلطة الكوسا المقلية والزبادي
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة 20 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 40 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
سخّني الزيت النباتي في مقلاة على حرارة متوسطة.أضيفي شرائح الكوسا واقليها لـ3 دقائق من كلّ جانب.
-
2
عندما تنضج شرائح الكوسا ويصبح لونها ذهبياً أخرجيها من الزيت وضعيها جانباً في طبق على محارم ورقية.
-
3
في قدر على حرارة متوسطة، ضعي الماء. أضيفي البرغل واسلقيه لـ60 دقيقة حتى يكثف قوامه وتتبخّر كمية الماء.
-
4
ضعي البرغل في وعاء. أضيفي عصير الليمون الحامض. نكّهي بالملح والفلفل الأسود. قلّبي المكونات حتى تتداخل.
-
5
زيدي البقدونس والبصل إلى مزيج البرغل واخلطي المكونات من جديد حتى تتداخل النكهات.
-
6
ضعي سلطة البرغل في طبق التقديم. زيّني الوجه بربع كوب من الزبادي وأضيفي شرائح الكوسا المقلية.
-
7
في وعاء صغير أخلطي الشبت والكمية المتبقية من الزبادي.
-
8
قدّمي سلطة الكوسا المقلية الى جانب مزيج الزبادي. والف صحة!
وصفات ذات صلة
