طريقة عمل تورتة للاطفال بالصور

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الكريمة: ضعي زلال البيض والسكر في قدر على حمام مائي. حرّكي جيداً حتى يذوب السكر. أزيلي القدر عن الحمام المائي.

• 2

  اخفقي المزيج في الخلاط الكهربائي على سرعة عالية حتى يتماسك. زيدي ملعقة كبيرة من الزبدة تلو الأخرى حتى يكثف المزيج.أضيفي الشوكولاتة المذوبة، خلاصة الفانيليا والملح.

• 3

  أدخلي الكريمة إلى الثلاجة حتى يحين وقت الإستخدام.

• 4

  حمّي الفرن على حرارة 170 درجة. إفردي ورقتي زبدة داخل صينيتي فرن بحجم 20 سم.

• 5

  أخفقي البيض والسكر على سرعة عالية في الخلاط الكهربائي لـ15 دقيقة.

• 6

  أضيفي الدقيق وبودرة الكاكاو تدريجياً فوق مزيج البيض. إستمري بالخفق حتى تحصلي على عجينة لينة.

• 7

  إفردي نصف العجينة في صينية فرن. إفردي النصف الثاني في الصينية الأخرى.

• 8

  إخبزي قالبي الكيك في الفرن لـ40 دقيقة حتى ينضجا. أخرجيهما من الفرن واقلبيهما على سطح صلب. أتركيهما على حرارة الغرفة.

• 9

  عندما يبرد قالبا الكيك، اخرجي الكريمة من الثلاجة. إفردي نصف كمية الكريمة فوق أحد قوالب الكيك.

• 10

  ضعي قالب الكيك الثاني فوق الكريمة. إدهني وجه الكيك وجوانبه بنصف الكمية المتبقية من الكريمة.

• 11

  إملئي كيس حلواني بالكمية المتبقية من الكريمة وزيّني وجه الكيك. أضيفي صلصة الشوكولاتة، قطّعي الكيك وقدّميه.

وصفات ذات صلة