طريقة عمل الملوخية المصرية المجمدة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي الثوم والكزبرة وزين الزيتون ونصف ملعقة صغيرة من الملح.

• 2

  إهرسي المكونات مع بعضها البعض.

• 3

  ضعي نصف كمية الخليط في مقلاة واقليه حتى يصبح ذهبيّ اللون.

• 4

  أسكبي كوبان من مرق الدجاج.

• 5

  أضيفي الملوخية المجمّدة واخلطي حتى تذوب بالكامل، حوالى 15 دقيقة.

• 6

  نكّهي بالملح والفلفل الأسود بحسب الرغبة.

• 7

  أسكبي عصير الليمون الحامض واخلطي.

• 8

  في مقلاة، ذوّبي السمن وضعي الكمية المتبقية من خليط الثوم.

• 9

  قلّي الخليط حتى يصبح ذهبيّ اللون.

• 10

  في طبق التقديم، ضعي الملوخية وفوقها الثوم المقلي.

• 11

  قدّمي الملوخية إلى جانب الأرز الأبيض المفلفل.

وصفات ذات صلة