تحضير الكنافة اللذيذة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  فتتي عجينة الكنافة بواسطة يديك في وعاء متوسط الحجم ثم اضيفي السميد، الزبدة والحليب.

• 2

  أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس.

• 3

  وزعي نصف كمية الخليط في قعر صينية فرن مدهونة بالقليل من الزبدة ثم اتركي الباقي جانباً.

• 4

  لتحضير الحشوة، سخني الحليب، السكر والسميد في قدر متوسط الحجم على النار.

• 5

  ذوبي النشاء في القليل من الماء البارد ثم اسكبي المزيج فوق الحليب في القدر مع التحريك المستمر لتتجانس المكونات.

• 6

  أبعدي القدر عن النار، اضيفي القشدة، المستكة وماء الزهر ثم اخلطي المكونات حتى تحصلي على حشوة متماسكة.

• 7

  وزعي الحشوة فوق طبقة العجينة في الصينية ثم انثري الجبن المبشور بعدها.

• 8

  وزعي بتأن ما تبقى من عجينة الكنافة مع رصها جيداً، ادخلي الصينية بعدها الى فرن محمى مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية.

• 9

  أتركي الصينية في الفرن لحوالى 45 دقيقة حتى تنضج الكنافة وتتحمر قبل التقديم.

• 10

  أخرجي الكنافة من الفرن، اسكبي القطر على الوجه ثم قدميها مباشرة على سفرتك.

وصفات ذات صلة