باستا بالباذنجان والطماطم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أنثري الملح على مكعبات الباذنجان واتركيها جانباً حتى تخرج منها السوائل.

• 2

  حمّي الفرن على حرارة متوسّطة.

• 3

  صفّي مكعبات الباذنجان في قعر صينية فرن واسكبي الزيت فوقها.

• 4

  أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالى 15 دقيقة حتى تذبل الخضار.

• 5

  أسلقي المعكرونة بالماء المملّح بحسب التعليمات المدوّنة على العبوة.

• 6

  أضيفي مكعبات الباذنجان والفلفل الأسود إلى الباستا وقلّبي حتى تتداخل المكوّنات.

• 7

  وزّعي المزيج في أطباق التقديم وزيّني وجهها بالطماطم، الحبق والفلفل الأحمر الحار.

وصفات ذات صلة