ايدام خضار مشكل

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  سخني القليل من الزيت في قدر على النار، اضيفي البصل ثم قلبي حتى يذبل جيداً.

• 2

  أضيفي البطاطس، الطماطم، اللوبياء، الباذنجان، الكوسا والفليفلة.

• 3

  قلبي المكونات من جديد حتى تذبل ثم نكهي بالملح، الكمون، الكركم والفلفل الاسود.

• 4

  أسكبي الماء فوق المكونات ثم اتركيها حتى تغلي جيداً لحوالى 5 دقائق.

• 5

  أخفضي حرارة النار، اتركي الخليط على النار بعدها لحوالى 20 دقيقة حتى ينضج.

• 6

  وزعي الإيدام في طبق ثم شاركيه على سفرتك مباشرة.

نصائح

وصفات ذات صلة