8 حيل قيمة تساعدك في المطبخ!

أنت عروس جديدة وتعانين من مشاكل عديدة في المطبخ؟ تفقدي في المقال التالي من موقع اطيب طبخة هذه الحيل المفيدة التي ستوفّر لك الوقت والتعب خلال تحضير أطباقك الشهية!

1- تخلّصي من بذور الخضار بسرعة:

لإزالة البذور بسرعة من اليقطين أو الكوسا، إستخدمي ملعقة أيس كريم؛ فأطرافها الحادة تزيل البذور بسهولة من الخضار. ولم لا تستخدمين الملعقة نفسها لتقطيع خضار السلطة تقطيعاً رفيعاً؟

2- خفّفي الدهون من أطباقك: 

إذا حضّرت طبقاً من الطعام وكان غنياً بالدهون، يمكنك تخفيفه باستخدام الثلج. ما عليك سوى لفّ المكعبات بمحارم ورقية وتمريرها على وجه الطبق. يعمل الثلج كمغنطيس على الدهون فيجذبها كلها لتلتصق بالمحارم.

3- إستخدمي الورق النايلون اللاصق كالمحترفين: 

هل تعانين من مشكلة تمزّق الورق النايلون اللاصق أو عدم فتحه بالتساوي؟ إحتفظي به في الثلاجة تماماً مثل المحترفين. فعندما يكون الورق بارداً يمكنك التحكّم به بسهولة أكبر.

4- قشّري البرتقال بسهولة: 

إذا كنت تتجنّبين تقشير البرتقال كي لا تفسدي طلاء أظافرك، أدخلي الحبات إلى المايكرويف لـ20 ثانية. بهذه الطريقة يصبح تقشير هذه الفاكهة أسهل وأسرع.

5- قشّري البيض المسلوق بسهولة:

عند سلق البيض، أضيفي للماء الخل أو الصودا. يدخل هذان المكوّنات بين القشرة والبيضة ليسهّل عملية التقشير.

6- إعصري الفاكهة الحمضية إلى آخر نقطة:

لتستفيدي من كل نقطة من عصير الليمون الحامض، البرتقال أو غيرها من الفواكه، أدخلي الحبات إلى الثلاجة لبعض الوقت ثمّ ضعيها في المايكرويف لـ15-20 ثانية واعصريها.

7- إبشري الجبن الطري بهذه الطريقة: 

ضعي الجبن في الفريزر لـ30 دقيقة قبل بشره. هذه الطريقة تجعل قطعة الجبن قاسية وبالتالي لا تلتصق بالمبشرة. بالإضافة إلى ذلك، يصبح نثرها على أطباقك أسهل.

8-قطّعي البصل بدون دموع!

أدخلي حبات البصل إلى الفريزر لـ30 دقيقة قبل فرمها؛ ولكن تجنّبي هذه الخطوة إذا أردت إضافة البصل إلى السلطة لأنها التفريز سيفقدها القرمشة اللذيذة.