اتبعي هذه الخطوات للحصول على بيضٍ مسلوق مثالي!

سلق البيض عمليّة سهلة لا تحتاج لخبرةٍ مكثّفة في الطبخ. لكن لسلق البيض أسرار وحيل تجعل النتيجة النهائية مميّزة عن غيرها. إليك من أطيب طبخة طريقة سلق البيض وأهمّ الحيل للحصول على نكهةٍ مثاليّة.

ias

  • ضعي حبّات البيض في قدرٍ يتّسع لها لتحصلي على طبقةٍ واحدة. إن كانت حبّات البيض مصفوفةً فوق بعضها، لن تتوزّع الحرارة بطريقةٍ متساوية وستحصلين على نتائج مختلفة.

  • املئي القدر بالماء البارد حتّى يغمر البيض بارتفاع حوالي 3 سنتيمترات. أضيفي إلى الماء ملعقةً صغيرة من البايكنغ صودا لتسهّل تقشير البيض لاحقًا.

  • ضعي القدر على نارٍ قويّة حتّى يغلي الماء.

  • إرفعي القدر عن النار وغطّيه لمدّة 10 دقائق حتّى تنطبخ حبّات البيض. قد تحتاجين لتركها لمدّةٍ أطول بحسب حجم البيض.

  • صفّي القدر واغسلي حبّات البيض بالماء البارد لتوقيف عملّية الطهي حتّى لا تجفّ كثيرًا.

  • قشّري حبّات البيض بهذه الطريقة السّهلة أو ضعيها في الثلاجة مع قشرتها. يمكنك حفظ البيض المسلوق لمدةّ لا تتخطّى الـ5 أيامٍ.

نصائح:

  • حضّري كميّةً كبيرة من البيض المسلوق واتركيها في الثلاجة. يحتوي البيض على نسبةٍ عالية من البروتينات ويُستخدم كثيرًا للتخسيس. تناولي بيضةً مسلوقة عندما تشعرين بالجوع بين الوجبات لتفادي تناول المأكولات الدسمة والحلويات.

  • لتفادي إنشقاق القشرة خلال السلق، أخرجي حبّات البيض من الثلاجة وانتظري حتى تتّخذ درجة حرارة الغرفة قبل سلقها.

  • حضّري بيض مسلوق محشو أو سلطة البيض المسلوق لتجرّبي هذه الحيل!


مواضيع ذات صلة

ديكور مطاعم شعبية تجذب الزبائن بجمالها

أفضل أنواع الجبن صحيا بدهون أقل

وصفات صواني عشاء للضيوف سهلة ولذيذة لسفرة رمضان

درجات طحن القهوة بالأرقام وأسرار تحضيرها

صحن فواكه للمناسبات أبهروا ضيوفكم بطريقة تزيينه

أبرز فوائد ماء جوز الهند للمعدة والجهاز الهضمي

أضرار التمر مع الحليب في رمضان حقيقة أم خيال؟

أفضل بوفيهات إفطار رمضاني في الرياض رخيصة

أفكار لتنسيق طاولة قهوة في غرفة المعيشة

أفكار فطور عيد الفطر متنوعة وترضي كلّ الأذواق

إشتركي بنشرتنا الإخبارية