أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

طريقة عمل عجينة الشيش برك خطوة بخطوة

شيش برك

وصفة عجينة الشيش برك لـ8 أشخاص. أنت بحاجة لـ20 دقيقة لتحضيرها!

المكوّنات

حشوة الشيش برك

1- لتحضير الحشوة: في وعاء، ضعي اللحم والبصل والملح والفلفل الحلو والسبع بهارات والبيضة واخلطي المكونات بيديك حتى تتجانس.

تحضير عجينة الشيش برك

2- لتحضير العجينة: في العجانة، ضعي الدقيق مع الزيت والملح والسكر ثم إبدئي بإضافة الماء تدريجياً مع العجن باستمرار للحصول على عجينة ليّنة. أنقلي العجينة إلى سطح صلب مرشوش بالدقيق وادعكيها بيديك لدقيقتين.

عجينة الشيش برك

3- غطّي العجينة واتركيها جانباً لـ10 دقائق حتى ترتاح.

تقطيع عجينة الشيش برك

4- مدّي العجينة على سطح صلب وبواسطة قطّاعة دائريّة الشكل، أو كوب، قطّعي العجينة إلى دوائر متوسطة الحجم.

حشو عجبنة الشيش برك

5- ضعي على كلّ دائرة عجين مقدار ملعقة كبيرة من حشوة اللحم.

إقفال عجينة الشيش برك

6- خذي كلّ دائرة وابدئي بإقفال أطرافها على بعضها.

تحضير شكل الشيش برك

7- أغلقي العجينة على بعضها للحصول على شكل نصف هلال.

شكل الشيش برك النهائي

8- إجمعي طرفي الهلال على بعضهما للحصول على شكل الشيش برك. يمكنك الإحتفاظ بالعجينة في الثلاجة لحين الاستخدام. إختاري قلي قطع الشيش برك أو إدخالها إلى الفرن.

التعليقات

آخر النصائح

4 مشاكل صحية خفية تمنعك من خسارة الوزن!

هل تعانين من هذه المشاكل؟

إقرأي المزيد

إختبار الشخصية

أجيبي على هذه الأسئلة وسنكشف شخصية زوجك!