أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

طريقة عمل خبز الباجيت الفرنسي خطوة بخطوة

وصفة خبز الباجيت الفرنسي على شكل ذيل تنين لـ6 أشخاص. لعمل هذا الطبق أنت بحاجة لـ20 دقيقة لتحضيره و30 دقيقة لخبزه.

طريقة عمل خبز الباجيت الفرنسي خطوة بخطوة

المكوّنات

تخمير العجينة

1- في وعاء، ضعي الخميرة مع الماء والسكر وارتكيها تختمر لمدّة 10 دقائق.

عجن العجينة

2- أضيفي الملح و3 أكواب من الدقيق واخلطي لدقيقتين. أضيفي كمية الدقيق المتبقية تدريجياً مع العجن للحصول على عجينة متماسكة.

ترتاح العجينة

3- ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت واتركيها جانباً على حرارة الغرفة حتى ترتاح ويتضاعف حجمها.

تقطيع العجينة

4- قطّعي العجينة إلى 4 دوائر متساوية.

فرد العجينة

5- بواسطة الشوبك، مدّي العجينة على شكل مستطيل.

لف العجينة

6- إجمعي طرفي العجينة على بعضهما.

تحضير شكل الباغيت

7- إضغطي على أعلى العجينة بحافة يديك.

جمع العجينة

8- إجمعي الأطراف ثانية على بعضهما للحصول على شكل مستطيل.

العجينة فردها

9- بيديك، مدّي المستطيل على سطح صلب ثمّ أعيدي الكرة بكمية العجين المتبقية.

تقطيع خبز الباغيت

10- ضعي مستطيلات العجينة في صينية فرن مغلّفة بورق زبدة مع ترك مسافة بينها ثمّ بواسطة مقص قصّي العجينة في عدّة أماكن.

تشكيل خبز الباغيت

11- بيدك أثني الطرف المقطّع نحو الأعلى مع مراعاة لصقه بالعجينة. أتركي العجينة مجدداً حتى ترتاح ويتضاعف حجمها.

خبز الباغيت الى الفرن

12- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حوالى 30 دقيقة أو حتى تنضج قطع الباغيت وتصبح ذهبيّة اللون.

التعليقات

آخر النصائح

إقرأي المزيد

إختبار الشخصية

أجيبي على هذه الأسئلة وسنكشف شخصية زوجك!