معجنات الزعتر المحشوّة بالجبن

كوني الاولى في تقييم الوصفة

طريقة عمل معجنات الزعتر بالجبن بالصور والخطوات. وصفة من مطبخ الشيف أريج سهلة التحضير ولذيذة جداً بفضل مذاق الزعتر الأخضر الممزوج بالعجينة والمحشو بالجبن. جربيها!

  • تقدّم ل…

    6 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    30 دقيقة

  • وقت الطبخ

    30 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    لتحضير العجينة: في وعاء أو في العجانة الكهربائية، ضعي الملح والسكر والخميرة زالدقيق الأبيض والأسمر.

  • 2

    أضيفي البيضة والحليب واخلطي قليلاً.

  • 3

    أسكبي الماء بحسب الحاجة مع العجن باستمرار للحصول على عجينة متماسكة.

  • 4

    أضيفي ورق الزعتر الطازج واعجني.

  • 5

    أتركي العجينة جانباً لـ30 دقيقة حتى تختمر.

  • 6

    لتحضير التغميسة: في وعاء، أخلطي البصل مع الملح.

  • 7

    أتركي البصلة جانباً لـ15 دقيق حتى تنزل منها كلّ السوائل.

  • 8

    صفّي البصلة جيداً من السوائل ثمّ أضيفي زيت الزيتون والسماق ورشّة ملح.

  • 9

    أخلطي المكونات جيداً واتركي التغميسة جانباً.

  • 10

    لتحضير الحشوة: قطّعي الجبن إلى مكعبات صغيرة الحجم.

  • 11

    قسّمي العجينة إلى كرات بحجم حبّة الجوز الصغيرة.

  • 12

    إفردي كلّ كرة عجين ثمّ ضعي في وسطها مربع جبن.

  • 13

    أقفلي العجينة بالشكل الذي تريدينه ثمّ غمّسيها بصلصة التغميس.

  • 14

    ضعي كرات العجين فوق بعضها في قالب مدهون بالزبدة.

  • 15

    إخبزي القالب في فرن محمّى على حرارة 190 درجة مئوية لمدّة 30 دقيقة. قدّمي المقبلات بالصحة والهناء.

نصائح
وصفات ذات صلة
خبز الشيباتا الايطالي

على أصوله!

20 دقيقة
فطائر فرنسية

لذيذة جدًا!

15 دقيقة
صمون بالجبن

مثالية للفطور!

25 دقيقة
مناقيش شامية

وصفة مميزة

20 دقيقة
بلاليط قطري

على أصولها!

10 دقيقة
معمول الكروسان

ولا ألذ!

20 دقيقة
لقيمات الدونات

وصفة مبتكرة ولذيذة

15 دقيقة
وافل طري

ألذ فطور!

15 دقيقة
كيف اسوي معصوب

على أصوله!

15 دقيقة
بغرير بالعسل

على أصولها!

15 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية