فطائر هشة على الطريقة السورية

(57)

إذا كنت سيدتي من محبي أطباق المطبخ السوري العريق، فلا بد أن تجربي من موقع أطيب طبخة طريقة عمل فطائر هشة سورية بالصور. جربيها!

  • تقدّم ل…

    5 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    40 دقيقة

  • وقت الطبخ

    10 دقيقة

  • مجموع الوقت

    50 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    أسكبي الحليب الدافئ في وعاء وذوّبي فيه السكر والخميرة واتركي المزيج جانباً لحوالى 5 دقائق.

  • 2

    أضيفي البيضة والزيت والملح وقلّبي المكو]نات.

  • 3

    أنخلي الدقيق في وعاء آخر وأضيفيه على 3 دفعات على مزيج الحليب وادعكي جيداً بعد كل إضافة.

  • 4

    عندما تتداخل المكوّنات إدعكي المزيج لـ5 دقائق إضافية.

  • 5

    غطّي العجينة واتركيها في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.

  • 6

    قسّمي العجينة إلى كرات صغيرة الحجم ثمّ مدّي كل كرة على سطح صلب منثور بالدقيق.

  • 7

    إحشي العجينة بحسب رغبتك واغلقيها بإحكام.

  • 8

    صفّي قطع الفطائر في طبق منثور بالدقيق واتركيها جانباً لحوالى 15 دقيقة.

  • 9

    حمّي زيت غزير على حرارة متوسّطة واقلي فيه الفطائر حتى يتغيّر لونها.

  • 10

    قدّميها ساخنة على سفرتك كمقبلات. بالهناء والشفاء.

نصائح
  • إحشي الفطائر بالجبن أو الهوت دوغ أو الشاورما أو أي حشوة أخى تفضّلينها.
  • قطّعي العجينة إلى دوائر صغيرة لأنها تكبر كثيراً أثناء القلي.
وصفات ذات صلة
الفطائر الدمشقية

على أصولها!

25 دقيقة
فطيرة الزعتر بالجبن الكيري

طعمها مميز!

20 دقيقة
حشوة جبن للفطائر

لتحضير ألذ فطائر على الإطلاق!

10 دقيقة
فطيرة نقانق

طعم لا يقاوم!

35 دقيقة
الكيكة المالحة بدون بيض

سهلة ولذيذة!

30 دقيقة
فطائر المقلاة في 10 دقائق

سهلة جداً!

10 دقيقة
عجينة فطائر السبانخ الهشة

سهلة التحضير!

25 دقيقة
معجنات سهلة للفطور

ولا ألذ!

30 دقيقة
فطائر الزعتر الأخضر الفلسطيني بزيت الزيتون

على أصولها!

30 دقيقة
فطائر سريعة بدون فرن

أسرع وصفة!

15 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية