فتة حمص

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر الضغط على نار متوسطة، ضعي الحمص واغمريه بالماء حتى يغلي.

• 2

  إضغطي القدر واتركي الحمص لـ20 دقيقة أو حتى ينضج.

• 3

  في مقلاة، ذوّبي الزبدة مع الزيت ثمّ قلّي الثوم حتى يتغيّر لونه إلى البني. إرفعي المقلاة عن النار.

• 4

  في وعاء، أخلطي اللبن مع الدقيق، الكمون، الملح والثوم المقلي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.

• 5

  في طبق التقديم، ضعي حبّات الحمص المسلوقة ثمّ اسكبي مزيج اللبن فوقها.

• 6

  رشّي زيت الزيتون، الكمون والفلفل الأحمر الحار ثمّ زيّني بالصنوبر والخبز.

نصائح

وصفات ذات صلة