طريقة المطبق بعجينة السمبوسة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  سخّني القليل من الزيت في قدر على النار، اضيفي اللحم والبصل وقلّبي المكونات حتى يتغير لونها.

• 2

  نكّهي بالملح والفلفل الاسود ثم اتركي المكونات على نار متوسطة حتى تنضج.

• 3

  أبعدي القدر عن النار ثم اتركي الخليط جانباً حتى يبرد.

• 4

  في وعاء متوسط الحجم، ضعي البقدونس، الكراث، الطماطم وخليط اللحم.

• 5

  أضيفي البيض ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس.

• 6

  صُفي عجينتين من السمبوسة بشكل علامة زائد ثم وزّعي القليل من الحشوة في وسطها.

• 7

  إقفلي العجين حتى تحصلي على شكل مربع ثم اعيدي الكرّة حتى انتهاء الكمية.

• 8

  صُفي مربعات السمبوسة في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت ثم ادهني وجه العجين بالقليل من الزيت.

• 9

  أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية واتركيها حتى تنضج مربعات السمبوسة وتتحمّر.

نصائح

وصفات ذات صلة