فطيرة الجبن

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

   لتحضير الحشوة، اخلطي في وعاء متوسط الحجم كلً من الجبن، حبة البركة، البقدونس وزيت الزيتون ثم اتركي المكونات جانباً.

• 2

   لتحضير العجينة، اخلطي في وعاء صغير الحجم كلً من الماء، السكر والخميرة ثم اتركي المكونات جانباً لحوالى 10 دقائق حتى تتفاعل.

• 3

   أضيفي الدقيق، الحليب، لبن الزبادي، الزيت، الملح والبايكنغ باودر ثم اخلطي المكونات حتى تحصلي على عجينة ليّنة.

• 4

   إدهني العجينة بالقليل من الزيت ثم غلّفيها واتركيها جانباً لـ30 دقيقة حتى تتحمّر.

• 5

   قسّمي العجينة الى قسمين ثم افردي القسم الأول في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت.

• 6

   وزّعي حشوة الجبن على الوجه ثم افردي القسم الثاني من العجينة على الوجه.

• 7

   إدهني الوجه بعدها بمزيج البيض، وزّعي حبة البركة والسمسم  ثم ادخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية واتركيها حتى تنضج العجينة وتتحمّر.

نصائح

وصفات ذات صلة