طريقة عجينة الدونات

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  سخني الحليب في قدر على النار.

• 2

  ضعي السمن في وعاء ثم اسكبي الحليب الساخن عليه حتى يذوب وضعي المزيج جانباً.

• 3

  رشي الخميرة على الماء الدافئ في وعاء صغير ثم اتركي المزيج جانباً لحوالى 10 دقائق حتى تظهر فقاعات.

• 4

  أنقلي مزيج الخميرة إلى وعاء كبير ثم أضيفي مزيج الحليب والسمن.

• 5

  أضيفي البيض، السكر، الملح، جوزة الطيب ونصف كمية الدقيق.

• 6

  أخفقي المكونات معاً مع إضافة ما تبقى من الدقيق.

• 7

  أضيفي المزيد من الدقيق إذا دعت الحاجة حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• 8

  ضعي العجينة في وعاء مدهون بالقليل من الزيت، غطيها واتركيها حتى يتضاعف حجمها في مكان دافئ لساعة من الوقت.

• 9

  إفردي العجينة بعدها ثم قطعيها إلى دوائر الدونات بالحجم والطريقة المفضلة لديك.

• 10

  سخني مقدار وافر من الزيت في قدر على النار ثم اقلي الدونات حتى يصبح ذهبي اللون.

• 11

  لتحضير زينة الشوكولاتة، أمزجي السكر، الحليب، شراب الذرة والفانيليا في قدر على نار متوسطة.

• 12

  حركي حتى ذوبان المكونات ثم خففي النار وأضيفي الشوكولاتة وحركي.

• 13

  إرفعي القدر عن النار بعد ذوبان الشوكولاتة ثم أضيفي السكر وامزجي.

• 14

  غمسي الدونات بالشوكولاتة وقدميه.

نصائح

وصفات ذات صلة