الشاورما المصرية

(1)

نقدم لك سيدتي من موقع أطيب طبخة بالإشتراك مع صديقة الموقع طريقة عمل الشاورما المصرية بالصور. وصفة شهية سهلة سريعة التحضير، جربيها وقدميها كطبق رئيسي على سفرتك.

  • تقدّم ل…

    6 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    25 دقيقة

  • وقت الطبخ

    20 دقيقة

  • مجموع الوقت

    45 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    لتحضير سلطة الخضار، قطّعي الطماطم والفليفلة الحارة والفلفل الرومي والبصل إلى شرائح ثمّ أفرمي البقدونس فرماً ناعماً.

  • 2

    أخلطيها في وعاء، وأضيفي إليها الخل واتركيها جانباً.

  • 3

    لتحضير صلصة الطحينة، ضعي الطحينة في وعاء واسكبي فوقها الماء الساخن.

  • 4

    حرّكي جيداً حتى يفتح لون المزيج ثمّ أضيفي الثوم والخل وحرّكي المكوّنات.

  • 5

    قطّعي اللحم واللية إلى شرائح رفيعة وضعيها في وعاء.

  • 6

    في وعاء آخر، أخلطي الزبادي مع الطحينة والخل.

  • 7

    نكّهي بالملح والفلفل الأسمر والقرفة والبهار.

  • 8

    أسكبي المزيج فوق شرائح اللحم حرّكي ثمّ أدخلي الوعاء إلى الثلاجة لساعتين على الأقل.

  • 9

    حمّي الزيت في مقلاة غير لاصقة وأضيفي إليها شرائح اللحم مع الإحتفاظ بالتتبيلة جانباً.

  • 10

    حمّري اللحم لمدة تتراوح بين 10 و15 دقيقة.

  • 11

    أضيفي التتبيلة، خفّفي النار وحرّكي المزيج من وقت إلى آخر حتى ينضج تماما.

  • 12

    ضعي السلطة وقلّبي لحوالى 10 ثوان ثمّ أنثري النعناع بالإضافة إلى 5 ملاعق كبيرة من صلصة الطحينة.

  • 13

    إرفعي القدر عن النار وقدّميه مباشرةً على سفرتك إلى جانب صلصة الطحينة والخبز.

نصائح

إحرصي سيدتي على عدم ترك الشاورما على النار لمدة طويلة بعد إضافة الخضار.

وصفات ذات صلة
فتة الملفوف

وصفة مميزة

25 دقيقة
بالفيديو، تارت الفطر

وصفة مميزة

25 دقيقة
مناقيش شامية

وصفة مميزة

20 دقيقة
شاورما مغربية

وصفة لا تقاوم جربوها

20 دقيقة
خلطة جيب التاجر

وصفة لا تقاوم

20 دقيقة
معكرونة الكشري

وصفة مميزة ومغذية

30 دقيقة
طريقة الرز البخاري الأفغاني

وصفة لذيذة وسهلة التحضير

25 دقيقة
الخروف المحشي ورق عنب

وصفة مناسبة للعزائم

1 ساعة
طريقة عمل المجبوس

وصفة لا تقاوم

30 دقيقة
طريقة عمل البيتزا في البيت بالصور

وصفة مميزة

20 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية