طريقة سلطة الباذنجان المشوي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

   ضعي مكعبات الباذنجان والطماطم في صينية ثم انثري الملح على الوجه.

• 2

   أسكبي القليل من زيت الزيتون على وجه المكونات ثم ادخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية.

• 3

   أتركي الصينية في الفرن حتى تنضج المكونات.

• 4

   أخرجي الصينية من الفرن ثم اهرسي مكعبات الطماطم والباذنجان حتى تحصلي على خليط ناعم.

• 5

   ضعي المكونات في وعاء متوسط الحجم ثم اضيفي البصل والبقدونس المفروم.

• 6

   نكّهي بالملح ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.

• 7

   أسكبي زيت الزيتون على وجه ثم زيّني بالجوز قبل التقديم. 

وصفات ذات صلة