طريقة عمل ميني تشيز كيك بالتوت

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أخلطي في وعاءٍ صغير البسكويت المفتت مع الزبدة المذوّبة والسكر.

• 2

  أمزجي المكوّنات مع بعضها باستخدام شوكة لتتجانس المكوّنات جيّداً.

• 3

  جهّزي قوالب كب كيك صغيرة بأوراق ثمّ رصّي ملعقة كبيرة من البسكويت في قعر كل قالب.

• 4

  أدخلي القوالب إلى الفرن واخبزيها لخمس دقائق.

• 5

  في هذه الأثناء، ضعي التوت والسكر في الخلّاط الكربائي واخلطي المكوّنات جيّداً لتحضير صلصة التوت.

• 6

  لتحضير الحشوة، أخفقي جبن الكريم على سرعة متوسّطة في وعاءٍ باستخدام الخلاط الكهربائي اليدوي.

• 7

  أضيفي السكر، الملح والفانيليا ثمّ البيضة إلى جبن الكريم واستمرّي بالخفق.

• 8

  أسكبي ثلاث ملاعق من المزيج على كلّ قاعدة تشيزكيك في كلّ قالب.

• 9

  زيّني وجه التشيزكيك بصلصة التوت، ضعي بضعة قطرات ثمّ اصنعي أشكالاً متموّجة رخامية بالصلصة باستخدام عود خشبي.

• 10

  أخبزي القوالب في الفرن لحوالى 20 دقيقة.

• 11

  دعي التشيزكيك يبرد بعدها لبعض الوقت على حرارة الغرفة ثمّ أدخليها إلى الثلاجة لحوالى 4 ساعات قبل أن تقدّميها.

نصائح

وصفات ذات صلة