مقادير الكيكة الاسفنجية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمي الفرن جيداً وجهزي قالبي كيك برذاذ الزيت وورق الزبدة.

• 2

  أخلطي الدقيق مع البايكنغ باودر والملح في وعاء.

• 3

  أمزجي الزبدة المذوبة والحليب الساخن معاً.

• 4

  أضيفي الفانيليا، أمزجي المكونات ثم اتركيها جانباً.

• 5

  إفصلي زلال البيض عن الصفار.

• 6

  أخفقي زلال البيض مع إضافة 5 ملاعق سكر بشكل تدريجي.

• 7

  أخفقي في وعاء ثانٍ صفار البيض مع ما تبقى من السكر.

• 8

  إجمعي مزيجي البيض المحضرين في وعاء كبير ثم أضيفي خليط الدقيق مع المزج باستخدام ملعقة خشبية كبيرة.

• 9

  أضيفي أخيراً مزيج الحليب وحركي حتى تجانس المكونات.

• 10

  وزعي العجينة على القالبين ثن اخبزي كل قالب في الفرن لحوالى 20 دقيقة حتى ينضج الكيك ويصبح ذهبي اللون.

نصائح

وصفات ذات صلة