مافن شهي بالتمر

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ثمّ ضعي 12 ورقة مافن في صينية مافن مدهونة بالزبدة.

• 2

  ضعي في الخلاط الكهربائي الزبدة والزيت والعسل واخفقي جيداً على سرعة متوسّطة لحوالى 3 دقائق.

• 3

  خفّفي سرعة الخلاط وأضيفي معجون التمر والقهوة واخلطي جيداً حتى تتداخل المكوّنات.

• 4

  أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخلط جيداً بعد كل إضافة.

• 5

  في وعاء جانبي، أنخلي الدقيق الأبيض ودقيق الأرز ودقيق الذرة والبايكنغ صودا والملح.

• 6

  أضيفي مزيج الدقيق تدريجيا على وعاء الخلاط الكهربائي مع الخلط المستمر حتى تتجانس المكوّنات.

• 7

  وزّعي المزيج بالتساوي في فجوات الصينية ثمّ أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالى 25 دقيقة حتى ينضج المافن.

نصائح

وصفات ذات صلة