كيكة الزبادي المحشية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أخلطي في وعاء متوسط الحجم كلً من الدقيق، بكاربونات الصوديوم والملح ثم اتركي الخليط جانباً.

• 2

  في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الزبدة والسكر واخفقي حتى تتجانس المكونات.

• 3

  أضيفي البيض بالتدريج الواحدة تلو الأخرى مع الخفق المتسمر مع كلّ إضافة.

• 4

  زيدي عصير الليمون الحامض، خلاصة اللوز، لبن الزبادي وخليط الدقيق.

• 5

  أخلطي المكونات جيداً من جديد حتى تحصلي على مزيج متماسك.

• 6

  ضعي حبات الفراولة وقلّبي المكونات بواسطة يديك حتى تتداخل بالمزيج.

• 7

  أسكبي مزيج الكيك في قالب مدهون بالقليل من الزبدة ومنثور بالقليل من الدقيق.

• 8

  إخبزي الكيك في فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 75 دقيقة حتى ينضج.

• 9

  أخرجي الكيك من الفرن واتركيه جانباً لمدة 25 دقيقة حتى يبرد.

• 10

  قطّعي الكيك الى مربعات متساوية الحجم ثم قدميه على سفرتك.

نصائح

وصفات ذات صلة