كوكيز بالمقلاة مع البوظة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في مقلاة على النار على النار، ضعي الزبدة وابدئي بتذويبها.

• 2

  عندما تذوب نصف كمية الزبدة، أطفئي النار وتابعي التحريك بواسطة ملعقة خشبية حتى تذوب تماماً.

• 3

  ضعي فوق المقلاة السكر الأسمر والسكر الأبيض وحرّكي لدقيقة.

• 4

  أضيفي البيضة مع الفانيليا مع الاستمرار بالتحريك حتى تتجانس المكونات.

• 5

  ضعي الدقيق والملح وبيكربونات الصوديوم واستمري بالتحريك حتى تتداخل المكونات ببعصها وتصبح مالعجين.

• 6

  إعجني قليلاً بيدك وأضيفي حبيبات الشوكولاتة الملونة باليد الأخرى.

• 7

  أدخلي المقلاة إلى فرن محمّى جيداً على حرارة 180 درجة مئوية من 20 إلى 30 دقيقة، يرجى مراقبة الكوكيز في الفرن حتى ترتفع في وسطها .

• 8

  أشعلي النار من فوق وحمّري وجه الكوكيز قليلاُ.

• 9

  قدّمي مقلاة الكوكيز ساخنة إلى جانب البوظة وصلصة الشوكولاتة.

نصائح

وصفات ذات صلة