كوكيز السكر بحبيبات الشوكولاتة الملونة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، أخلطي الدقيق والملح والباكنج باودر والباكنج صودا وبودرة الترتار واتركي المزيج جانباً.

• 2

  أخفقي في وعاء آخر الزبدة لحوالى دقيقتين على سرعة متوسّطة حتى تحصلي على مزيج كريمي.

• 3

  أضيفي السكر مع الخلط المستمر حتى يفتح لون المزيج.

• 4

  زيدي البيضة والفانيليا واخلطي.

• 5

  خفّفي سرعة الخلاط وأضيفي مزيج الدقيق على 3 دفعا.

• 6

  ضعي المزيج على سطح صلب وادعكيه بواسطة يديك.

• 7

  أضيفي حبيبات الشوكولاتة وادعكي من جديد حتى تتداخل المكوّنات.

• 8

  شكّلي كرات متوسّطة الحجم من العجينة.

• 9

  أدخلي الكرات إلى الثلاجة لساعتين على الأقل.

• 10

  حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وغلّفي صينية بورق زبدة.

• 11

  صفّي كرات الكوكيز على الصينية وانثري القليل من حبيبات الشوكولاتة على وجه كل حبة.

• 12

  إخبزي الكوكيز لـ8 دقائق ثمّ أخرجيها من الفرن واتركيها لحوالى 3 دقائق على حرارة الغرفة قبل إخراجها من الصينية.

نصائح

وصفات ذات صلة