كلاج

(41)

طريقة عمل كلاج بالصور وبالخطوات، وصفة من حلى رمضان المشهورة واللذيذة والسريعة التحضير.

  • تقدّم ل…

    7 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    متوسط
  • وقت التحضير

    40 دقيقة

  • وقت الطبخ

    20 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    لتحضير القشدة: ضعي الحليب، الماء، الزبدة، النشاء، المستكة، ماء الورد وماء الزهر في قدر على نار خفيفة.

  • 2

    حرّكي جيداً المكوّنات حتى الغليان. ضعي القشدة في الثلاجة حتى تبرد جيداً.

  • 3

    لتحضير القطر: في قدر على النار، ضعي الماء والسكر وحرّكي حتى يذوب السكر كليّاً.

  • 4

    عندما يبدأ المزيج يغلي، أسكبي عصير الليمون الحامض وحرّكي.

  • 5

    أطفئي النار وأضيفي ماء الزهر وحرّكي لمرّة واحدة. أتركي القطر جانباً حتى يبرد.

  • 6

    لتحضير الكلّاج: ضعي حوالى 4 رقائق من عجينة البقلاوة فوق بعضها.

  • 7

    ضعي عليها حوالى ملعقة كبيرة من القشدة.

  • 8

    إثني أطراف العجينة الصغيرة نحو الداخل ثمّ لفي الأطراف الطويلة على بعضها للحصول على شكل مستطيل.

  • 9

    أعيدي الكرّة حتى الإنتهاء من كمية الحشوة.

  • 10

    حمّي الزيت جيداً في قدر واقلي قطع الكلاج حتى تتخذ لوناً ذهبياً.

  • 11

    قدّمي الكلاج ساخناً مع القطر إلى جانبه.

نصائح

إليك المزيد من الحلويات الرمضانيّة: زنود الست، قوالب العثملية، القطايف بالجبن...

وصفات ذات صلة
طريقة عمل بلح الشام المقرمش

حلى بطعم غني

25 دقيقة
بقلاوة الحليب

وصفة لذيذة وغنية

30 دقيقة
حلى أوريو بثلاث مكونات

وصفة لا تقاوم

20 دقيقة
كيكة لشخصين

كيك رائع

15 دقيقة
كرات التشيز كيك

وصفة لا تقاوم

30 دقيقة
مشلتت جبن وعسل

وصفة لا تقاوم

20 دقيقة
ملبن بالقشطة

وصفة حلى لذيذة

30 دقيقة
ملبن مكسرات

حلى ولا أطيب

20 دقيقة
ايسكريم توت أزرق

ايس كريم بطعم خيالي

10 دقيقة
كندر بالمكسرات

من أشهى الحلويات

20 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية