أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

كرواسان صغير بالشوكولاتة

كرواسان صغير بالشوكولاتة

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

5 أشخاص

متوسط

المكوّنات

طريقة العمل

1- ضعي الخميرة في الماء الساخن واتركيها ترتاح.
2- إخلطي صفار البيض ثم أضيفي الحليب الساخن والسكر والملح ومزيج الخميرة وثلث كوب دقيق في وعاء.
3- حرّكي المقادير جيّداً حتى يصبح المزيج متجانساً وناعماً.
4- ضعي الدقيق في وعاء ثانٍ، واسكبي الزبدة فوقه. حرّكي جيّد إلى أن تتشكّل كرات بحجم حبّات البازيلاء.
5- إسكبي مزيج الوعاء الأوّل في الوعاء الثاني واخلطي المقادير جيّداً حتّى يترطّب الدقيق.
6- أتركي المقادير ترتاح في الثلاجة لفترة أقلّها ساعتان.
7- أنثري الدقيق على مساحة مسطّحة واعجني العجينة عليها.
8- قسّمي العجينة إلى ثلاث أقسام .
9- مدّي العجينة على شكل دائرة وقطّعيها بشكل 12 قطعة بيتزا.
10- ضعي قطعة الشوكولاتة في وسط قطعة العجين ولفّيها بدئاً من الطرف الأكبر.
11- غطّي صينية بورق الزبدة وصفّي الكرواسان عليها.
12- إخفقي زلال البيض وإدهني الكرواسان به.
13- أدخلي الصينيّة إلى فرن مسخن مسبقاً على حرارة 190 درجة لفترة 20 دقيقة.

نصائح

  • من المفضّل أن تتركي المقادير ترتاح في البرّاد لحدذ يومين كاملين.
  • إذا أردت إعادة تسخين الكرواسان، لا تفعلي ذلك في الكايكروويف، بل في الفرن وعلى حرارة منخفضة.
  • إليك المزيد من وصفات الحلى التي تصلح لتكون وجبة سريعة: باستافلورا، سويس رول بالمربى والكريمة، سابليه بالمربى

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

اكلات تسمن الاطفال في اسبوع

إذا كان طفلك يعاني من نقص في الوزن، إذًا الحل هنا!

إقرأي المزيد

إختبار الشخصية

أجيبي على هذه الأسئلة وسنكشف شخصية زوجك!