كرابيج حلب

(10)

من مطبخ الشيف وسام نقدّم إليك سيدتي وصفة لذيذة ومميزة من مجموعة الحلويات العربية. طريقة عمل كرابيج حلب بالصور والخطوات، تفقديها وجربيها.

  • تقدّم ل…

    8 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    20 دقيقة

  • وقت الطبخ

    10 دقيقة

  • مجموع الوقت

    30 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    لتحضير القطر: في قدر، ضعي السكر والماء.

  • 2

    على نار متوسطة حرّكي المزيج حتى يذوب السكر ويغلي.

  • 3

    أسكبي عصرة الليمون الحامض واغلي القطر لدقيقة واحدة.

  • 4

    أتركي القطر جانباً حتى يبرد تماماً.

  • 5

    لتحضير العجينة: في وعاء، ضعي السميد والدقيق والخميرة والسكر.

  • 6

    أسكبي الحليب تدريجياً مع العجن باستمرار للحصول على عجينة متماسكة.

  • 7

    أتركي العجينة جانباً حتى تختمر.

  • 8

    حضّري صينية فرن عليها ورقة زبدة، إدهني الورقة بالقليل من الزيت.

  • 9

    حضّري كيس تزيين بلاستيكيّ مع رأس على شكل نجمة كبيرة.

  • 10

    ضعي العجينة في الكيس وافرديها على شكل أصابع بواسطة رأس النجمة في الصينية.

  • 11

    أدخلي الصينية إلى الرفّ العلوي من الثلاجة لـ10 دقائق أو إلى الثلاجة لمدّة 30 دقيقة.

  • 12

    في قدر، حمّي كمية كافية من الزيت.

  • 13

    ضعي أصابع العجين واقليها حتى تنضج وتصبح ذهبيّة اللون مع مراعاة تقليبها باستمرار.

  • 14

    أخرجي العجين من الزيت وضعيها على محارم ورقيّة ثمّ فوراً في القطر البارد.

  • 15

    قدّمي كرابيج حلب إلى جانب شوكولاتة نوتيلا أو رشّي عليها السكر البودرة وألف صحة وهناء.

نصائح

إليك المزيد من وصفات الحلى العربي المغمّسة بالقطر: أصابع زينب وزنود الست...

وصفات ذات صلة
معمول السمسم

وصفة لا تقاوم

30 دقيقة
كيكة لشخصين

كيك رائع

15 دقيقة
ايسكريم توت أزرق

ايس كريم بطعم خيالي

10 دقيقة
كرات التشيز كيك

وصفة لا تقاوم

30 دقيقة
مشلتت جبن وعسل

وصفة لا تقاوم

20 دقيقة
ملبن مكسرات

حلى ولا أطيب

20 دقيقة
بقلاوة الحليب

وصفة لذيذة وغنية

30 دقيقة
بالفيديو، بيتزا الشوكولاتة

وصفة مبتكرة ولذيذة

20 دقيقة
كندر بالمكسرات

من أشهى الحلويات

20 دقيقة
معمول التمر بدون سكر

وصفة مثالية وصحية

30 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية