كب كيك بكريمة الفراولة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  سخّني الفرن على حرارة 220 درجة مئوية.

• 2

  لتحضير الكب كيك: ضعي الفراولة في الخلّاط الكهربائي واضربيها إلى أن تتحول إلى عصير.

• 3

  أسكبي عصير الفراولة في وعاء وأضيفي الدقيق والبايكنغ باودر والملح ثمّ الحليب والفانيليا مع الضرب، إلى أن تمتزج المكونات جيّداً.

• 4

  في الخلاط الكهربائي، ضعي الزبدة واضربيها إلى أن تصبح شبيهة بالكريمة.

• 5

  أضيفي السكر إلى الزبدة تدريجيّاً مع الضرب المستمرّ إلى أن تمتزج المكونات.

• 6

  أضيفي البيض وزلال البيض إلى وعاء الخلاط مع الضرب.

• 7

  أسكبي مزيج الحليب في وعاء الخلاط، وامزجي المكوّنات جيّداً.

• 8

  ضعي أوراق مافن داخل القوالب في صينيّة مافن واسكبي المزيج فيها.

• 9

  أدخلي الصينية إلى الفرن لمدّة 25 دقيقة ثمّ برّديها.

• 10

  لتحضير الكريمة: ضعي الفراولة في الخلّاط الكهربائي واضربيها إلى أن يتشكّل سائلاً.

• 11

  أنقليها إلى وعاء.

• 12

  ضعي الزبدة في الخلاط الكهربائي واضربيها إلى أن تصبح شبيهة بالكريمة.

• 13

  أضيفي السكر إلى الزبدة تدريجيّاً مع الضرب المستمرّ إلى أن تمتزج المكونات.

• 14

  أسكبي الفراولة في وعاء الخلاط وامزجي المكوّنات إلى أن تتجانس.

• 15

  للتقديم: غطّي الكب كيك بالكريمة ثم انثري الحبيبات الملوّنة.

نصائح

وصفات ذات صلة