عجينة الباي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  قطّعي الزبدة إلى مكعبات ثمّ أعيديها إلى الثلاجة لحين الاستخدام.

• 2

  في الخلاط الكهربائي، ضعي الملح والسكر والدقيق واخلطي قليلاً.

• 3

  أضيفي مكعبات الزبدة والسمن.

• 4

  أخلطي المكونات بشكل متقطع للحصول على قوام شبيه بفتات الخبز.

• 5

  أسكبي الماء بحسب الحاجة مع الخلط باستمرار حتى تتجمع العجينة على بعضها وتتماسك.

• 6

  مدّي العجينة على سطح صلب مرشوش بالدقيق.

• 7

  غلّفي العجينة بكيس نايلون وأدخليها إلى الثلاجة لـ30 دقيقة.

• 8

  قسّمي العجينة إلى قسمين واستخدمي كلّ قسم لتحضير قالب باي.

نصائح

وصفات ذات صلة