طريقة قشطة الكنافة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  فتّتي عجينة الكنافة في وعاء عميق بواسطة يديك، اضيفي الزبدة وقلّبي حتى تحصلي على خليط متجانس.

• 2

  رُصّي نصف كمية خليط العجينة في قعر صينية مدهونة بالقليل من الزبدة ثم اتركيها جانباً.

• 3

  لتحضير الحشوة، ذوّبي نشاء الذرة في القليل من الحليب السائل.

• 4

  سخّني ما تبقى من الحليب في قدر على النار، اضيفي مزيج النشاء وماء الزهر.

• 5

  قلّبي المكونات على نار متوسطة حتى تحصلي على مزيج قليل السماكة.

• 6

  أبعدي القدر عن النار، زيدي القشدة ثم قلّبي المكونات بسرعة حتى يتجانس المزيج.

• 7

  وزّعي المزيج فوق طبقة العجينة ثم غطّيها بما تبقى من الكنافة.

• 8

  أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية ثم اتركيها حتى تنضج الكنافة وتتحمّر.

• 9

  أخرجي الصينية من الفرن، اسكبي القطر على الوجه ثم قدمي الكنافة مباشرة على سفرتك.

نصائح

وصفات ذات صلة