طريقة عمل لقيمات سهلة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الشيرة، نضع السكر في قدرٍ على النار ثمّ نسكب فوقه الماء.

• 2

  نحرّك جيّداً حتى ذوبان السكر ثمّ نسكب عصير الليمون الحامض.

• 3

  نحرّك من جديد ونترك القطر يغلي حتّى يتماسك ويثخن.

• 4

  لتحضير اللقيمات، نذوّب الخميرة والسكر في كوبٍ من الماء الدافئ في وعاءٍ صغير.

• 5

  نسكب بعدها الزيت والملح على مزيج الخميرة ونترك الوعاء في مكانٍ دافئ لحوالى 30 دقيقة.

• 6

  نضع الدقيق في وعاءٍ كبير ثمّ نضيف اليه خليط الخميرة.

• 7

  نذوّب النشاء في كوب من الماء ثمّ نسكبه فوق الدقيق أيضاً.

• 8

  نعجن المكوّنات معاً جيّداً حتى تتمازج وتتشكّل عجينة ليّنة.

• 9

  نترك العجينة جانباً في مكانٍ دافئ لحوالى 30 دقيقة حتى يتضاعف حجمها.

• 10

  نسخّني الزيت في قدرٍ على النار.

• 11

  نبلّل يداً بالقليل من الماء ونأخذ بها كميّة صغيرة من العجين.

• 12

  نعصر العجين باليدين، ستفيض منه كميّة على شكل كرة صغيرة، نأخذ كرة العجين باليد الأخرى باستخدام ملعقة ثمّ نضعها في الزيت بحذر.

• 13

  نقلي اللقيمات حتى تسمرّ ثمّ نسكب فوقها الشيرة.

• 14

  نضع جوز الهند المبشور في وعاءٍ ثمّ نغمّس بها اللقيمات ونقدمها.

وصفات ذات صلة