حلى اللوتس بالبسكوت الشاي
وصفة لا يمكن مقاومتها
20 دقيقةتعلّمي من أطيب طبخة طريقة عمل عجينة اللقيمات، أعدي حلويات لقمة القاضي خطوة خطوة على طريقتنا وقدميها حلى عيد ولا ألذ إلى جانب وصفات مشروبات في شهر رمضان!
تقدّم ل…
15 أشخاصدرجات الصعوبة
متوسط1 ساعة
30 دقيقة
1 ساعة 30 دقيقة
دقيق
4 أكواب
سكر
4 ملاعق كبيرة
ملح
رشة
بيض
2
خميرة
ملعقتان كبيرتان
ماء دافئ للعجن - بحسب الحاجة
حبهان
ملعقة صغيرة
زيت نباتي
للقلي بحسب الحاجة
قطر
4 أكواب
أخفقي في وعاء صغير البيض.
أخلطي في وعاء كبير الدقيق، السكر، الملح، الخميرة والحبهان.
أضيفي البيض المخفوق وامزجي المكونات باستخدام ملعقة خشبية كبيرة.
أضيفي بعدها ما يكفي من الماء الدافئ واعجني المكونات بيديك حتى تتجانس وتتشكّل عجينة ليّنة.
غطّي العجينة وضعيها في مكانٍ دافئ لساعتين من الوقت حتى تتخمّر.
حمّي مقدار غزير من الزيت في قدرٍ على النار.
بلّلي يدك بالماء وخذي كمية من العجين، إعصريها بين الإبهام والسبابة ثمّ خذي الفائض من العجين على شكل كرة وضعيه في الزيت تباعاً.
إقلي اللقيمات حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
صفّي اللقيمات من الزيت ثمّ اسكبي القطر عليها وقدّميها.