طريقة عمل الكوكيز بالسكر

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير البسكويت، ضعي في وعاء الدقيق، البايكنغ باودر والملح.

• 2

  أخفقي في وعاء الخلاط الكهربائي الزبدة مع الحليب المكثف المحلى على سرعة منخفضة.

• 3

  أضيفي البيض والفانيليا واخفقي من جديد على سرعة متوسّطة لدقيقة واحدة.

• 4

  زيدي مزيج الدقيق واخلطي على سرعة منخفضة حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• 5

  إقسمي العجينة إلى 3 أجزاء متساوية، غلّفيها بورق نايلون لاصق وأدخليها إلى الثلاجة لساعتين.

• 6

  حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

• 7

  مدّي جزء من العجينة على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق.

• 8

  بواسطة قطاعة بسكويت على شكل قلب قطّعي العجينة وصفّي القلوب في صينية مغلّفة بورق زبدة.

• 9

  إخبزي البسكويت لمدة 12 دقيقة حتى تنضج.

• 10

  أخرجي الصينية من الفرن واتركي قطع البسكويت حتى تبرد.

• 11

  لتحضير التغليفة، ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي السكر، بودرة الميرانغ والفانيليا.

• 12

  أضيفي الماء واخفقي المكوّنات على حرارة منخفضة حتى تتشكّل التغليفة.

• 13

  زيّني وجه قطع البسكويت بالمزيج ثمّ أنثري حبيبات الشوكولاتة الملوّنة.

• 14

  أتركي التغليفة حتى تجفّ تماماً ثمّ قدّمي البسكويت على سفرتك.

نصائح

وصفات ذات صلة