طريقة عمل الكنافة العربية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير القطر، ضعي السكر والماء في قدر على النار وحرّكي المزيج حتى يغلي.

• 2

  زيدي عصير الليمون الحامض واتركي القطر جانباً حتى يبرد.

• 3

  في وعاء عميق، ضعي البرغل، السميد، الحليب والبايكنغ باودر.

• 4

  أخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل ثم أضيفي الفانيليا، السمن، الجوز والقرفة.

• 5

  أسكبي الماء وادعكي المكونات بيديك حتى تتشّكل عجينة ليّنة ومتماسكة.

• 6

  وزّعي العجينة في صينية مدهونة بالقليل من الزيت ومنثورة بالقليل من الدقيق.

• 7

  إخبزي الكنافة في فرن محمر مسبقاً على حرارة 190 درجة مئوية حتى تنضج.

• 8

  ضعي الصينية تحت الشواية حتى يتحمّر الوجه.

• 9

  أسكبي القطر على وجه الكنافة، زيّنيها بالفستق الحلبي ثم قدميها ساخنة على سفرتك.

نصائح

وصفات ذات صلة