طريقة عمل البسبوسة بالقشطة والزبادي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير البسبوسة، أخلطي في وعاء السميد مع البايكنع باودر، السكر، الملح وجوز الهند.

• 2

  أضيفي لبن الزبادي ثم الزيت، أمزجي المكونات جيّداً حتى تتشكّل عجينة ليّنة.

• 3

  لتحضير الحشوة، ضعي الحليب في قدر على النار وذوّبي فيه النشاء ثم أضيفي القشطة وحرّكي المكونات حتى تتجانس.

• 4

  لتحضير القطر، إغلي الماء في قدر على النار، أضيفي السكّر، ماء الزهر وعصير الليمون وحرّكي المكونات جميعها حتى تذوب لحوالى 10 دقائق، ثم ضعيها جانباً لتبرد.

• 5

  أحضري صينيّة فرن واسكبي نصف عجينة البسبوسة وفوقها الحشوة ومن ثم باقي كميّة عجينة البسبوسة.

• 6

  قطّعي البسبوسة إلى مربّعات ثمّ رصّي حبة اللوز في وسط كل مربّع.

• 7

  أخبزي الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة مئويّة لمدة 20 دقيقة حتى يتغيّر لونها.

• 8

  أسكبي القطر البارد على البسبوسة ثمّ قدميها.

نصائح

وصفات ذات صلة