طريقة حلى السينابون

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

   في وعاء عميق، ضعي الدقيق، الحليب، السكر، الملح، الخميرة والبايكنغ باودر ثم اخلطي المكونات حتى تتداخل.

• 2

   أضيفي الزيت، البيض، الخلّ والماء مع الخلط المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• 3

   أتركي العجينة جانباً لحوالى 5 دقائق حتى ترتاح ثم اعيدي عجنها من جديد حتى تصبح ليّنة.

• 4

   إدهني العجينة بالقليل من الزيت ثم اتركيها جانباً لحوالى ساعة حتى تتخمّر.

• 5

   قسّمي العجينة الى قسمين ثم افردي كل قطعة على سطح صلب ثم ادهني القطعة الأولى بالقليل من الزبدة.

• 6

   أنثري على الوجه القليل من السكر، القرفة والكاكاو ثم لفّي العجينة على شكل رول مع الضغط جيداً عليها.

• 7

   قطّعي الرول الى قطع متوسط الحجم، صُفيها في صينية مدهونة بالقليل من الزيت ثم اتركيها جانباً لحوالى 10 دقائق حتى ترتاح.

• 8

   أعيدي الكرة على ما تبقى من العجينة ثم اخبزي الصينية في فرم محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج.

• 9

   أخرجي الصينية من الفرن، اسكبي الشوكولاتة السائلة والحليب المكصف المحلى على الوجه قبل التقديم. 

وصفات ذات صلة