أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

طريقة تحضير الكرواسون

الكرواسون بالصور

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

12 أشخاص

متوسط

المكوّنات

طريقة العمل

1- أخلطي الدقيق، الملح والسكر في وعاء كبير.
2- ذوّبي الخميرة في 300 مل من الماء البارد.
3- أحدثي فجوة في وسط خليط الدقيق وضعي مزيج الخميرة داخلها.
4- أمزجي المكونات معاً ثمّ اعجنيها بيديك لمدة 10 دقائق.
5- شكّلي العجينة إلى كرة متجانسة ومتماسكة ثمّ ضعيها في وعاء مدهون بالقليل من الزيت.
6- غطّي الوعاء وضعيه في الثلاجة لساعتين من الوقت.
7- ضعي الزبدة بين ورقتين من الزبدة ثمّ افرديها إلى مستطيل 2015 سنتم باستخدام الشوبك.
8- أدخلي الزبدة بين أوراق الزبدة إلى الثلاجة.
9- أنقلي العجينة إلى سطح مرشوش بالدقيق ثم افرديها إلى مستطيل 40
20 سنتم ثمّ ضعي مستطيل الزبدة في وسطها.
10- إطوي العجينة على الزبدة على شكل مغلّف ثمّ ضعيها في الثلاجة مجدداً لمدة 30 دقيقة.
11- أعيدي العملية السابقة لمرّتين ثمّ ارتركي العجينة في الثلاجة لليلة كاملة.
12- إفردي العجينة في اليوم التالي من جديد إلى مستطيل بحجم 60*30 سنتم.
13- قطّعي العجينة إلى قسمين متساويين ثمّ كل قسم إلى 6 مثلّثات.
14- لفّي كل مثلّث بدءاً من القاعدة ووصولاً إلى الرأس.
15- صفّي الكرواسون على صينية فرن مجهزة بورق الزبدة.
16- غطّي الكرواسون واتركيها لساعتين من الوقت حتى يتضاعف حجمها.
17- حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
18- أمزجي البيضة المخفوقة بالقليل من الملح ثمّ ادهني وجه الكرواسون واخبزيها لحوالى 18 دقيقة.

نصائح

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

إقرأي المزيد

إختبار الشخصية

أجيبي على هذه الأسئلة وسنكشف شخصية زوجك!