بقلاوة الحليب
وصفة لذيذة وغنية
30 دقيقةزوري موقع أطيب طبخة وتعلمي طريقة القطايف سهله. حضري القطايف الشهية ثم قدميها على سفرة غنية بالذ المشروبات بوصفات موقعنا السهلة والسريعة، جربيها!
تقدّم ل…
6 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل25 دقيقة
15 دقيقة
40 دقيقة
في وعاء عميق، ضعي الدقيق، الخميرة، البايكنغ باودر، السكر والحليب.
أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على مزيج متجانس وقليل السماكة.
غطّي الوعاء ثم اتركيه جانباً لحوالى ساعة حتى يتخمر المزيج.
إدهني مقلاة غير لاصقة بالقليل من الزبدة ثم اسكبي مقدار ملعقتان صغيرتان في الوسط.
أتركي العجينة حتى تظهر فقاعات على وجهها ثم اقلبيها الى الجهة الثانية حتى تصبح ذهبية اللون.
أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية ثم اتركي العجينة جانباً حتى تبرد.
ضعي في وسط كلّ عجينة القليل من القشدة الجاهزة، اغلقي أطراف العجينة حتى تحصلي على شكل أقراص.
حمّي زيت غزير على النار، انزلي أقراص القطايف ثم قلبيها جيداً حتى تتحمّر.
أزيلي القطايف من الزيت، غمّسيها بالقطر الجاهز ثم قدميها مباشرة على سفرتك.