طريقة عمل التوفي
صوص لذيذ
20 دقيقة
طريقة السوفليه بالنسكويك
إذا كنت من عشاق الشوكولاتة فهذه الوصفة ستناسبك حتماَ! جربي من موقع اطيب طبخة طريقة عمل السوفليه بالنسكويك، وصفة شهية محضرة خطوة خطوة! أعديها الآن!
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
25 دقيقة
-
وقت الطبخ
15 دقيقة
-
مجموع الوقت
40 دقيقة
المكوّنات
لتحضير السوفليه:
زلال بيض
2
صفار بيض
1
شوكولاتة بودرة
نسكويك ثلث كوب
عصير ليمون حامض
نصف ملعقة صغيرة
سكر أبيض
3 ملاعق كبيرة
زبدة
ملعقتان كبيرتان
سكر بودرة
كوب
خلاصة فانيليا
ربع ملعقة صغيرة
كاكاو
ملعقتان كبيرتان
ماء - كوب
دقيق
ملعقة كبيرة
لتحضير البودنغ:
بودينغ بودرة بنكهة الفانيليا - علبة
حليب
كوب ونصف
طريقة التحضير
-
1
حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. ادهني أوعية صغيرة مقاومة للحراة بالزبدة وغطي قعرها وأطرافها بالسكر الأبيض.
-
2
انخلي سكر البودرة مع الكاكاو والدقيق داخل قدر صغير.
-
3
أضيفي شوكولاتة النسكويك مع الماء واخلطي حتى تتجانس المكونات.
-
4
ضعي القدر على نار خفيفة وحركي باستمرار لحوالي 10 دقائق حتى يصبح قوام المزيج سميكاً.
-
5
ارفعي القدر عن النار واتركيه يبرد على حرارة الغرفة.
-
6
اخفقي زلال البيض مع عصير الليمون الحامض حتى تتشكل الكريمة.
-
7
استمري بالخلط وأضيفي ملعقتان كبيرتان من السكر.
-
8
أضيفي صفار البيض والفلنيليا إلى مزيج الشوكولاتة في القدر.
-
9
صبي ربع كمية زلال البيض المخفوق فوق مزيج الشوكولاتة واخلطي.
-
10
أضيفي الكمية المتبقة من زلال البيض المخفوق واخلطي مجدداً لتتجانس المكونات.
-
11
قسمي الخليط على الأوعية الزجاجية المقاومة للحرارة.
-
12
ضعي الأوعية في صينية وأدخليها إلى الفرن الحامي لحوالي 15 دقيقة حتى ترفخ.
-
13
اخلطي الحليب مع البودينغ بواسطة الخفاقة بحسب التعليمات على العلبة.
-
14
أدخلي البودينغ إلى الثلاجة حتى يتماسك.
-
15
قدمي السوفليه مع البودينغ بنكهة الفانيليا.
نصائح
استبدلي البودينغ بوصفة كاسترد بالقرفة أو مهلبية صفراء لذيذة.
وصفات ذات صلة
