شارلوت الفواكه

(14)

إذا كنت من محبي الحلويات الفرنسية، ننصحك بتحضير حلى شارلوت الفواكه وجبن الماسكاربوني. وصفة لذيذة جربيها في البيت. إضغطي على الرابط للحصول على طريقة عملها.

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    متوسط
  • وقت التحضير

    30 دقيقة

  • وقت الطبخ

    5 دقيقة

  • مجموع الوقت

    35 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    أخلطي نصف كمية الفراولة مع عصير ليمون الحامض ونصف كمية السكر في وعاء الخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج سلساً.

  • 2

    ضعي المزيج في قدر على نار متوسطة وأضيفي الفانيليا ثمّ حرّكي بإستمرار لمدة دقيقة تقريباً حتى الغليان.

  • 3

    إرفعي القدر عن النار واتركي المزيج جانباً.

  • 4

    غلّفي قالب تشيز كيك متحرك القاعدة قطره 18 سم بورق زبدة ثمّ غمّسي قطع البسكويت في مزيج الفراولة وصفّيها في قعر الصينية وجوانبها.

  • 5

    ضعي الجيلاتين في وعاء صغير مع الماء ثمّ أخلطي جيداً بواسطة ملعقة واتركي الجيلاتين ليرتاح لحوالى 10 دقائق.

  • 6

    أعيدي ما تبقّى من مزيج الفراولة على نار متوسطة وأضيفي إليه الجيلاتين ثمّ حرّكي جيداّ بواسطة ملعقة خشبية.

  • 7

    إرفعي القدر عن النار واتركي المزيج جانباً.

  • 8

    ضعي جبن الماسكاربوني وكمية السكر المتبقية في وعاء صغير واخلطي بواسطة المضرب الكهربائي حتى تتجانس المكوّنات وتحصلي على ما يشبه الكريمة.

  • 9

    أسكبي مزيج الفراولة والجيلاتين فوق مزيج الكريمة واخلطي ببطء حتى يصبح المزيج سلساً.

  • 10

    أسكبي المزيج في قالب الشارلوت ثمّ أدخلى الشارلوت إلى الثلاجة لبضع ساعات.

  • 11

    أخرجي الشارلوت من الثلاجة وضعيها في طبق التقديم.

  • 12

    زيّني الوجه بقطع الفراولة المتبقية والتوت الأحمر والأسود وشرائح المانجو والعنب.

نصائح
وصفات ذات صلة
ملبن بالقشطة

وصفة حلى لذيذة

30 دقيقة
ايسكريم توت أزرق

ايس كريم بطعم خيالي

10 دقيقة
بقلاوة الحليب

وصفة لذيذة وغنية

30 دقيقة
كرات التشيز كيك

وصفة لا تقاوم

30 دقيقة
معمول التمر بدون سكر

وصفة مثالية وصحية

30 دقيقة
بالفيديو، بيتزا الشوكولاتة

وصفة مبتكرة ولذيذة

20 دقيقة
طريقة عمل بلح الشام المقرمش

حلى بطعم غني

25 دقيقة
كيكة لشخصين

كيك رائع

15 دقيقة
معمول السمسم

وصفة لا تقاوم

30 دقيقة
كندر بالمكسرات

من أشهى الحلويات

20 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية