أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

حلى المامونية بالسميد

صورة مامونية بالسميد بالصور

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

4 أشخاص

سهل

المكوّنات

طريقة العمل

1- في قدر على نار مرتفعة، ضعي الماء مع السكر.
2- عندما يغلي المزيج، خففي النار واتركيه لـ15 دقيقة. ضعي المزيج جانباً.
3- في قدر آخر، ذوّبي الزبدة ثمّ أضيفي إليها السميد.
4- حرّكي المزيج لـ5 دقائق أو حتى يصبح ذهبيّ اللون.
5- أضيفي بخفة وروية مزيج الماء والسكر فوق قدر السميد.
6- أسكبي ماء زهر البرتقال وضعي القرفة المطحونة ثمّ حرّكي بخفة.
7- أتركي المزيج يغلي ثمّ خففي النار.
8- أخلطي من وقت لآخر إلى أن يكثف المزيج، حوالى 10 دقائق.
9- أسكبي المامونية في طبق التقديم.
10- رشّي القليل من القرفة على وجه طبق المامونية وزيّني باللوز المقشّر ثمّ قدّميها ساخنة.

نصائح

  • تحضّر حلى المامونية خصوصاً في أيّام رمضان.
  • يستخدم بعض الناس ملعقة كبيرة من ماء الورد وملعقة أخرى من ماء زهر البرتقال. أنا فضّلت استخدام نوع واحد فقط.
  • يحتوي السميد على البروتينات والألياف وهو لذيذ جداً عند استخدامه في تحضير الحلويات فمثلاً يمكنك أن تحضري لعائلتك من موقع أطيب طبخة: كاسات حلى السميد أو حلاوة السميد بالجبن...

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

إقرأي المزيد

إختبار الشخصية

أجيبي على هذه الأسئلة وسنكشف شخصية زوجك!