حلوى الحلبة بالسميد

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير القطر، ضعي في قدر السكر واسكبي فوقه الماء.

• 2

  أتركي المزيج على النار حتى يغلي المزيج ثمّ أضيفي العصير الليمون الحامض.

• 3

  إرفعي القدر عن النار واتركي القطر جانباً حتى يبرد.

• 4

  في قدر آخر، ضعي حبوب الحلبة واسكبي الماء فوقهم واسلقيهم حتى تنضج.

• 5

  إرفعي القدر عن النار وصفّي الحلبة من الماء مع الإحتفاظ بنصف كوب من ماء السلق.

• 6

  ضعي في وعاء السميد والدقيق والخميرة والبايكنغ باودر وحبوب الحلبة المسلوقة.

• 7

  أسكبي زيت الزيتون والزيت النباتي ونصف كوب من ماء السلق.

• 8

  إدعكي المكوّنات جيداً حتى تتجانس ثمّ غطّي الوعاء واتركيه جانباً حتى يتضاعف حجمها.

• 9

  مدّي العجينة في صينية على سماكة 1 سم.

• 10

  إخبزي الصينية في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية حتى يتغيّر لون الوجه.

• 11

  أخرجي الصينية من الفرن واسقبها بالقطر البارد. صحة وهناء.

نصائح

وصفات ذات صلة