سان سيباستيان شوكلت
طعم لذيذ وقوام ناعم!
20 دقيقة
تشيز كيك الكرز المخبوز
إليك سيدتي طريقة عمل تشيز كيك الكرز المخبوز بالصور والخطوات. وصفة مميزة جداً من مطبخ الشيف سمر: تشيز كيك بالفرن مع صلصة الكرز الغنيّة بمذاق رائع. تفقدي الوصفة وجرّبيها ثمّ قدّميها لعائلتك وزوّارك.
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
متوسط
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة 40 دقيقة
-
مجموع الوقت
2 ساعة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
-
2
ثبّتي الشبك في وسط الفرن وضعي صينية مملوءة بالماء أسفل الشبك.
-
3
لتحضير القاعدة: في وعاء، إعجني جيداً البسكويت مع القشطة والقرفة.
-
4
رصّي البسكويت في قعر صينية تشيز كيك متحرّكة القاعدة. أتركيها جانباً.
-
5
لتحضير طبقة الكريمة: في الخلاط الكهربائي، أخفقي الجبن كريم مع السكر والكريمة الحامضة لمدّة دقيقتين.
-
6
أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخفق باستمرار بين كلّ إضافة.
-
7
ضعي الكريمة السائلة والفانيليا واخفقي إلى أن يختفي البيض.
-
8
أسكبي مزيج الكريمة في القالب فوق طبقة البسكويت.
-
9
أدخلي الصينية إلى الفرن وخففي حرارته إلى الـ150 درجة مئوية.
-
10
أتركي التشيز كيك في الفرن لمدّة ساعة و40 دقيقة بدون فتح الباب إطلاقاً.
-
11
بعد مرور الوقت، أطفئي النار وافتحي باب الفرن ربع فتحة فقط.
-
12
بعد ساعة، أخرجي الكيكة من الفرن وأدخليها إلى الثلاجة ليلة كاملة.
-
13
قبل تقديم الكيكة بـ4 ساعات، أسكبي عليها صلصة الكرز الجاهزة (أو المحضّرة في المنزل).
-
14
زيّني التشيز كيك بالكريمة المخفوقة ثمّ أعيديه إلى الثلاجة لحين التقديم وصحتين!
نصائح
- من المهمّ جداً عند استخدام البيض في الحلى، خبزه في الفرن لأنّ تناول البيض نيئاً مُضرّ بالصحة.
- لعشاق هذا النوع من الحلى، جرّبوا من موقع أطيب طبخة: تشيز كيك بدون بيض وبدون فرن أو تشيز كيك بالشوكولاتة...
وصفات ذات صلة
