تشيز كيك الزبادي بالصور

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  إدهني قالب تشيز كيك بالقليل من الزيت وجهّزيه بورق الزبدة.

• 2

  أمزجي البسكويت المفتت مع الزبدة والسكر في وعاء كبير.

• 3

  رصّي الخليط في القاب المحضّر بيديك ثم ضعي القالب في الثلاجة لساعة من الوقت.

• 4

  ضعي الجيلاتين مع ملعقة كبيرة ونصف من الماء البارد في وعاء.

• 5

  أتركي المزيج جانباً لحوالى 10 دقائق.

• 6

  أخفقي جبن الكريم، اللبن الزبادي، السكر، عصير الليمون الحامض، الفانيليا والملح في وعاء كبير حتى تحصلي على مزيج متجانس.

• 7

  ضعي الماء والجيلاتين فوق حمّام مائي على النار حتى ذوبان الجيلاتين.

• 8

  أضيفي مزيج الجيلاتين إلى مزيج جبن الكريم واخفقي من جديد.

• 9

  وزّعي المزيج فوق القاعدة المرصوصة.

• 10

  غطّي التشيز كيك ثمّ ضعيه في الثلاجة أقلّه 6 ساعات قبل التقديم.

نصائح

وصفات ذات صلة