تشيز كيك بالتوت الازرق

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، نخلط بسكويت الشاي المفتت مع الزبدة، الملح وربع كوب من السكر.

• 2

  نرصّ المزيج في صينية متحركة القاعدة ثمّ ندخل الصينية إلى الفرن المحمي مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ10 دقائق.

• 3

  في وعاء، نخفق جبن الكريم لحوالى 3 دقائق.

• 4

  نضيف الكمية المتبقية من السكر ونخفق مجدداً.

• 5

  نضيف اللبن الزبادي، الفانيليا والبيض. نستمر بالخفق حتى يتجانس المزيج.

• 6

  نوزّع المزيج على طبقة البسكويت ثمّ ندخل الصينية إلى الفرن لحوالى 40 دقيقة.

• 7

  في هذه الأثناء، لتحضير الزينة، نضع التوت وربع كوب من الماء في قدرٍ على نار متوسطة ونترك المزيج حتى الغليان.

• 8

  نخلط الكمية المتبقية من الماء مع نشاء الذرة في وعاء صغير ونضيف المزيج إلى التوت. نغلي الصلصة لـ5 دقائق إضافية حتى تكثف.

• 9

  نسكب الصلصة على وجه التشيز كيك قبل التقديم. ألف صحة!

وصفات ذات صلة