أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

تارت الفراولة

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

8 أشخاص

سهل

المكوّنات

طريقة العمل

1- لتحضير العجينة: في الخلاط الكهربائي، ضعي الدقيق، اللوز المطحون، السكر، الملح وقطع الزبدة واخفقي.
2- أضيفي البيضة وخلاصة الفانيليا إلى المكونات السابقة واضربي المكونات حتى تتجانس.
3- ضعي المزيج في وعاء واعجنيه بيديك للحصول على عجينة متماسكة. إذا كانت العجينة جافة، أضيفي ملعقة صغيرة من الماء المثلّج.
4- مدّي العجينة بطريقة متساوية في قالب تارت مغلّف بورقة زبدة مرشوشة بالزيت. غلّفي جوانب التارت بالعجينة.
5- أدخلي العجينة إلى الثلاجة لمدة ساعة أو ساعتين حتى ترتاح العجينة.
6- أخرجي العجينة من الثلاجة واصنعي ثقوباً فيها بواسطة شوكة. ضعي عليها ورق قصدير مليء بالحمص أو الفول المجفّف كي لا ترفخ العجينة أثناء الخبز.
7- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
8- إخبزي العجينة لمدة 15، أزيلي ورق القصدير ثمّ أعيديها إلى الفرن لـ5 دقائق أو أقل حتى تصبح الأطراف ذهبية اللون.
9- لتحضير الكريمة: في قدر، سخّني الحليب على النار حتى الغليان.
8- في وعاء، أخفقي صفار البيض مع السكر جيداً للحصول على مزيج فاتح اللون.
9- أضيفي نشاء الذرة واخفقي مجدداً حتى تتجانس المكونات.
9- عندما يغلي الحليب، أضيفي ربع كميته فوق مزيج البيض واخفقي بسرعة حتى لا يطهي البيض.
10- أسكبي مزيج البيض فوق ما تبقى من كمية الحليب واخفقي على النار حتى يجمد المزيج. 
11- أضيفي خلاصة الفانيليا والزبدة واخلطي إلى تذوب الزبدة.
12- ضعي الكريمة في وعاء جديد وغطيّها ثمّ اتركيها تبرد على حرارة الغرفة.
13- للتزيين: بعد أن تبرد التارت تماماً، ضعي عليها الكريم الباردة أيضاً.
14- زيّني التارت بالفراولة المقطّعة. 
15- ضعي التارت في الثلاجة لساعتين على الأقلّ قبل تقديمها.

نصائح

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

جدول رجيم 4 أيام لخسارة 4 كيلو!

إحصلي على جسم رشيق!

إقرأي المزيد

إختبار الشخصية

اختاري نوع بيتزا وسنقول لك أي نجمةٍ أنت!