بانا كوتا بالفراولة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ذوبي الجيلاتين في ملعقتي ماء باردة واتركيها جانباً لمدة 5 إلى 10 دقائق.

• 2

  في قدر على النار الهادئة ضعي ربع كوب من السكر مع الحليب والكريمة.

• 3

  حركي المكونات جيداً حتى يذوب السكر وارفعي القدر قبل الغليان.

• 4

  أضيفي خلاصة الفانيليا إلى مزيج الحليب من ثم الجيلاتين واخلطي.

• 5

  تأكدي من ذوبان الجيلاتين واسكبي المزيج في كاسات التقديم واتركي كمية أخرى من المزيج جانباً حتى تصنعي كاسات بعدة طبقات.

• 6

  ضعي الكاسات في البراد لحوالي أربع ساعات حتى تجمد البانا كوتا.

• 7

  لتحضير صلصة الفراولة: ضعي في قدر على نار هادئة قطع الفراولة وربع كوب سكر مع قليل من الماء حتى تغمر الفراولة.

• 8

  ارفعي القدر قبل الغليان وضعي محتواه في الخلاط الكهربائي.

• 9

  اخلطي جيداً حتى الحصول على صلصة سائلة.

• 10

  اتركي الصلصة تبرد واسكبي نصف الكمية فوق كاسات البانا كوتا المحضرة مسبقاً وأعيديها إلى البراد حتى تكثف صلصة الفراولة قليلاً.

• 11

  أعيدي سكب مزيج البانا كوتا فوق صلصة الفراولة وانتظري حتى تجمد الطبقة في البراد.

• 12

  أخيراً ضعي ما تبقى من صلصة الفراولة على طبقة البانا كوتا الجامدة.

• 13

  ضعي الكاسات الجاهزة في البراد وزيتها بشرائح الفراولة قبل التقديم.

نصائح

وصفات ذات صلة