أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

الميني بسبوسة الملكية بالزعفران والهيل

ميني بسبوسه بالصور

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

16 أشخاص

سهل

المكوّنات

طريقة العمل

1- لتحضير البسبوسة: حمّي الفرن على حرارة 160 ددرجة مئوية.
2- في وعاء، ضعي السميد مع السكر والبايكنغ باودر والبيضة والزيت والقشطة وشعيرات الزعفران والحبهان المطحون.
3- أخلطي المكونات جيداً بواسطة ملعقة خشبية.
4- أتركي البسبوسة ترتاح مدّة 15 دقيقة.
5- إملئي قوالب تشيز كيك متحركة القاعدة صغيرة الحجم بمزيج البسبوسة حتى ربعها.
6- أدخلي البسبوسة إلى الفرن لمدّة 20 دقيقة إلى أن تبدأ أطرافها تحمرّ.
7- أخرجي البسبوسة من الفرن واسكبي على كلّ قطعة مقدار ملعقة صغيرة من القطر.
8- أتركي البسبوسة جانباً دون تحريك القوالب حتى تتشرب القطر.
9- لتحضير القشطة: في قدر على نار متوسطة، ضعي الحليب السائل والحليب المكثف المحلّى والحبهان والزعفران.
10- حرّكي دون توقف إلى أن يغلي المزيج.
11- أضيفي النشاء المذوّب وحرّكي حتى يكثف المزيج.
12- إرفعي القدر عن النار وضعي القشطة جانباً حتى تبرد قليلاً.
13- ضعي فوق قوالب البسبوسة طبقة من القشطة حتى تتغطى البسبوسة بالكامل.
14- أدخلي قوالب البسبوسة بالقشطة إلى الثلاجة من 4 ساعات إلى ليلة كاملة.
15- إفتحي القوالب وأخرجي قطع البسبوسة بهدوء.
16- ضعي البسبوسة بالقشطة على طبق التقديم.
17- زيّني بالقليل من الفستق الحلبي وقدّميها.

نصائح

  • إذا لم تتوفر لديك قوالب التشيز كيك الصغيرة المتحرّكة القاعدة، فيمكنك تحضير هذه الوصفة في أي قالب متوفر لديك مثل قوالب الكب كيك أو طبق بيركس كبير.
  • إذا لم تتوفر لديك الزعفران الشعيرات، لا تستبدليه أبداً بالزعفران المطحون لأنه سيغير الطعم.
  • إستخدمي الزعفران في حلوياتك فحضّري مثلاً: قرص عقيلي سهل واستخدمي أيضاً الحبهان مثلاً في وصفة الزلابية...

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

اكلات تسمن الاطفال في اسبوع

إذا كان طفلك يعاني من نقص في الوزن، إذًا الحل هنا!

إقرأي المزيد

إختبار الشخصية

أجيبي على هذه الأسئلة وسنكشف شخصية زوجك!