الكوكيز بالزبيب والشوفان

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي الدقيق والبايكنغ صودا والقرفة وجوزة الطيب والزنجبيل والقرنفل واليانسون والملح.

• 2

  أخلطي المكوّنات واتركيها جانباً لاستخدام لاحق.

• 3

  غلّفي صينية فرن بورق زبدة وحمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

• 4

  أخفقي في وعاء آخر الزبدة مع السكر الأسمر والسكر الأبيض على سرعة متوسّطة لمدة تتراوح بين 3 و4 دقائق حتى تحصلي على مزيج كريمي.

• 5

  أضيفي البيضتبن الواحدة تلو الأخرى مع الخلط جيداً بعد كل إضافة.

• 6

  باشري بإضافة مزيج الدقيق مع الخلط على سرعة منخفضة حتى تتجانس المكوّنات.

• 7

  أضيفي الشوفان والزبيب وادعكي المكوّنات بواسطة يديك حتى تتداخل ببعضها البعض.

• 8

  شكّلي احبات البسكويت متوسّطة الحجم بحسب رغبتك صفّيها في الصينية.

• 9

  أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة تتراوح بين 10 و12 دقيقة حتى يتغيّر لون أطرافها.

• 10

  أتركي الكوكيز حتى تبرد تماماً ثمّ إحتفظي بها بوعاء محكم الإغلاق.

وصفات ذات صلة