التشيزكيك الكلاسيكي المخبوز

(8)

تفقدي سيدتي طريقة عمل تشيز كيك مخبوز كلاسيكي بالصور والخطوات. وصفة مميزة من مطبخ الشيف ليال، سهلة التحضير وسيحبّها كل أفراد الأسرة.

  • تقدّم ل…

    8 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    متوسط
  • وقت التحضير

    40 دقيقة

  • وقت الطبخ

    1 ساعة 45 دقيقة

  • مجموع الوقت

    2 ساعة 25 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    لتحضير القاعدة: حمّي الفرن على حرارة 175 درجة مئوية.

  • 2

    غلّفي جيداً قالب كيك متحرّك القاعدة بعدّة أوراق ألمينيوم (لضمان عدم دخول الماء إلى التشيز كيك عند الخبز) حتى يتغطّى بالكامل.

  • 3

    في وعاء، أخلطي جيداً البسكويت المطحون مع السكر والزبدة.

  • 4

    مدّي العجينة في قعر القالب بطريقة متساوية.

  • 5

    أدخلي القالب إلى الفرن من 10 دقائق إلى 15 دقيقة.

  • 6

    أخرجي القالب من الفرن وخففي حرارة هذا الأخير إلى 165 درجة مئوية.

  • 7

    أتركي قاعدة التشيز كيك جانباً حتى تبرد.

  • 8

    لتحضير الطبقة الثانية: في الخلاط الكهربائي، أخفقي جيداً جبن الكريم على سرعة عالية لمدّة 5 دقائق تقريباً حتى يصبح المزيج ناعماً.

  • 9

    أضيفي السكر وتابعي الخفق لـ5 دقائق إضافيّة.

  • 10

    ضعي البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخفق جيداً حوالى الدقيقة بين كلّ إضافة.

  • 11

    أضيفي خلاصة الفانيليا والكريمة الطازجة واخفقي حتى تمتزج المكونات.

  • 12

    ضعي الكريمة السائلة وقشر الليمون الحامض المبشور واخلطي.

  • 13

    ضعي قالب التشيزكيك داخل صينية واملئيها بالماء المغلي حتى وسط القالب.

  • 14

    أسكبي الطبقة الثانية في القالب ثمّ أدخليه إلى الفرن لمدّة ساعة ونصف.

  • 15

    أطفئي الفرن ثمّ افتحي الباب قليلاً.

  • 16

    أتركي قالب التشيزكيك يبرد في الفرن حوالى الساعتين تقريباً.

  • 17

    عندما يبرد التشيزكيك أدخليه إلى الثلاجة وقدّميه في اليوم التالي. بالصحة والهناء!

نصائح
  • أنصحك عند التقديم أن تبلّلي السكين بالماء الساخن ثمّ نشيفه واقطعي التشيزكيك. كرري العملية عند كل تقطيع.
  • يمكنك إضافة طبقة من صلصات الفواكه على وجه التشيزكيك، أنا فضّلت تحضيرها سادة.
  • يمكنك تحضير التشيزكيك بطرق مختلفة أشكال متنوّعة مثلاً:
وصفات ذات صلة
تشيز بروليه

شهية جدًا!

20 دقيقة
جبن كريمي للتشيز كيك

ولا أسهل!

20 دقيقة
حلى تشيز كيك

طعمٌ لذيذٌ ومنعش!

10 دقيقة
تشيز كيك بالتوفي والنسكافية

طعم رائع!

30 دقيقة
ستروبري تشيز كيك باسكن

ولا ألذ!

35 دقيقة
سان سيباستيان شوكلت

طعم لذيذ وقوام ناعم!

20 دقيقة
كاسات تشيز كيك

مثالية للعزومات!

25 دقيقة
تشيز كيك بالكراميل والنسكافية

لن تكتفوا بقطعة واحدة!

25 دقيقة
طريقة عمل تشيز بسبوسة سريعة

شهية وناعمة!

20 دقيقة
تشيز كيك سهل وسريع

ألذ طعم على الإطلاق!

25 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية